Precio: 73,00 €
(Apr 06, 2024 09:41:08 UTC – )
Descripción del producto
Sobre nosotros
Jamones y Embutidos La Finojosa es una empresa familiar, situada en el norte de la provincia de Córdoba, experta en la elaboración de productos cárnicos de primera calidad. Trabajamos con las mejores materias primas para llevar a tu mesa auténticos manjares. De razas autóctonas de ibéricos y alimentadas con las mejores bellotas de los encinares cordobeses, seleccionamos las carnes con las que elaboramos nuestros jamones, paletas y embutidos de forma artesanal.
La Finojosa – Paleta Deshuesada Reserva y Premium
De la dehesa de Los Pedroches a tu mesa
Si prefieres la comodidad de tener tus paletas reserva y premium deshuesadas, en La Finojosa también podrás encontrarlas.
Te las ofrecemos envasadas al vacío con un maletín de acompañamiento para que las puedas transportar de manera sencilla y elegante. Y lo mejor es que no pierden ni un ápice de su delicioso sabor y su aroma suave y agradable. ¡Que aproveche!
Entre 16 y 20 meses de curación según la categoría. Sabor delicado y poco salado. Aroma agradable. Peso entre 2,2 y 2,4 kg. Paleta deshuesada envasada al vacío. Incluye maletín. Conservar en un lugar fresco y seco.
Un sabor único
Nuestras paletas de cerdo deshuesadas mantienen todo el sabor de su origen. Son delicadas y poco saladas al paladar y agradables e intensas al olfato. En cualquier caso, disfrutarás al máximo de la experiencia de comer un buen manjar.
Etiquetado reconocible
Nuestros productos cumplen con la normativa vigente en clasificación y etiquetado. Todos son fácilmente reconocibles en función de las condiciones de crianza y alimentación de nuestros cerdos. Además, los procesos de producción empleados cuentan con certificación ISO y la ETG Jamón Serrano.
La dehesa de Los Pedroches
El Valle de Los Pedroches es una comarca situada al norte de la provincia de Córdoba que reúne las características climatológicas y ambientales idóneas para la crianza de nuestros cerdos ibéricos. Esto, sumado a procesos de curación que combinan tradición y las técnicas más avanzadas, convierte a nuestros productos en un manjar exquisito, digno de los paladares más exigentes.
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Opiniones de clientes
5,0 de 5 estrellas
2
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Precio
73,00 €€73,00
79,00 €€79,00
Meses de curación
16 meses 20 meses
Modelo de crianza
Criados en explotaciones ganaderas Criados en libertad
Peso
2,2 – 2,4 kg 2,2 – 2,4 kg
Formato
Deshuesada y envasada al vacío Deshuesada y envasada al vacío
✅ PALETA RESERVA: Procede de una selección de cerdos criados en régimen intensivo en ganaderías. Obtenemos su gran sabor y aroma gracias a una cuidada alimentación a base de cereales, leguminosas y piensos.
✅ EN NARIZ Y BOCA: La armonía de sensaciones que hemos conseguido transmite las características de una refinada paleta de jamón. Posee un sabor dulce y poco salado que deja una agradable sensación en el paladar. La nota final la pone un aroma intenso y reposado.
✅ A LA VISTA: Su forma estilizada se funde con una textura untuosa que va del color rosa al rojo púrpura en la zona magra. Unas características visuales a las que acompaña un tono brillante y luminoso en la parte de la grasa. ¡Todo un placer para la boca y para el ojo!
✅ UNA TIERRA ÚNICA Y ESPECIAL: El clima especial de la tierra andaluza proporciona uno de los jamones y embutidos más exquisitos del mundo. Lo hace gracias a la abundancia de bellota y a poseer un extraordinario espacio natural para realizar la montanera.
✅ LA FINOJOSA: Una larga tradición en la crianza de cerdos ibéricos autóctonos ha hecho de nuestra empresa familiar un referente en la producción de jamones y embutidos. Fusionamos tradición y vanguardia para ofrecerte un auténtico producto pata negra.
